SISWA KELAS 6 MIN 8 BOYOLALI IKUTI UJIAN PRAKTIK MEMASAK DENGAN BAHAN DASAR KETELA

Hari ini, Sabtu 26 April 2025 MIN 8 Boyolali mengadakan kegiatan Ujian Praktik Memasak sebagai bagian dari evaluasi keterampilan siswa di bidang prakarya. Kegiatan ini dilaksanakan mulai pukul 07.30 hingga 10.15 WIB dengan suasana yang penuh semangat dan keceriaan.

Tema ujian praktik tahun ini adalah mengolah ketela menjadi makanan kekinian. Ketela dipilih sebagai bahan utama karena selain mudah didapat, ketela juga sangat kaya manfaat dan bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang sedang viral di kalangan masyarakat, seperti "cheese cassava ball", "donat ketela", "stick ketela crispy", dan aneka kreasi ketela kekinian lainnya.

Tujuan Kegiatan

Kegiatan ini memiliki beberapa tujuan penting, yaitu:

• Melatih keterampilan memasak siswa, khususnya dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi makanan kreatif dan modern.
• Menumbuhkan sikap kerja sama, tanggung jawab, dan kemandirian dalam melaksanakan tugas kelompok.
• Mengembangkan kreativitas siswa dalam mengkreasikan resep yang sederhana namun menarik dan bernilai jual.
• Meningkatkan apresiasi terhadap bahan pangan lokal serta menumbuhkan rasa cinta terhadap produk-produk khas Indonesia.
• Membangun karakter disiplin dan manajemen waktu dalam menyelesaikan sebuah tugas dalam batas waktu tertentu.

Pelaksanaan

Siswa kelas 6 dibagi menjadi 7 kelompok, dengan masing-masing kelompok beranggotakan 5 hingga 6 siswa. Setiap kelompok telah melakukan persiapan sebelumnya, termasuk:

• Iuran bersama untuk membeli bahan yang diperlukan seperti ketela, keju, cokelat, tepung, minyak goreng, dan bahan tambahan lainnya.
• Membagi tugas membawa peralatan memasak dari rumah, seperti kompor portable, penggorengan, spatula, talenan, pisau, baskom, dan lain-lain. Setiap siswa bertanggung jawab membawa alat sesuai kesepakatan kelompok.

Setiap kelompok bebas memilih kreasi makanan dari ketela, selama mengikuti kriteria: makanan harus berbahan dasar ketela dan sedang viral atau diminati saat ini.

Selama kegiatan berlangsung, siswa tampak antusias menyiapkan bahan, mengolah ketela, membentuk adonan, hingga proses menggoreng atau memanggang. Beberapa kelompok memilih membuat "Cheese Cassava Ball" yang gurih dan lumer, sementara kelompok lain membuat "Donat Ketela" dengan topping berwarna-warni, ada pula yang membuat "Keripik Ketela Balado" dengan rasa pedas manis yang menggoda.

Hasil dan Penilaian

Setelah semua makanan selesai dibuat, masing-masing kelompok mempresentasikan hasil olahan mereka di hadapan guru penilai. Penilaian mencakup:

• Kerapian dan kebersihan kerja
• Kreativitas dalam mengolah ketela
• Rasa dan tekstur makanan
• Kerja sama dan kekompakan tim
• Manajemen waktu dalam menyelesaikan tugas

Guru memberikan apresiasi kepada seluruh siswa atas kreativitas dan kerja keras mereka. Makanan yang dihasilkan pun boleh dinikmati bersama-sama, menciptakan suasana kebersamaan dan saling berbagi.

Melalui kegiatan ini, siswa tidak hanya belajar keterampilan teknis memasak, tetapi juga nilai-nilai penting dalam kehidupan, seperti tanggung jawab, kerja sama, kreativitas, serta menghargai hasil kerja sendiri dan teman. MIN 8 Boyolali berharap kegiatan praktik seperti ini terus dilaksanakan secara rutin untuk memperkaya pengalaman belajar siswa, membentuk karakter positif, dan mempersiapkan mereka menjadi generasi yang kreatif dan mandiri.